Koldhævet fermentbrød
Varedeklaration
HVEDEMEL, vand, fermenteret HVEDEMEL (HVEDEKIMMEL, gær, salt), salt tilsat jod, gær, tørret inaktiv gær (BYG), RUGMALTPULVER, glukose, tørret RUGSURDEJ (FULDKORNSRUGMEL, mælkesyre, gær, starterkultur), HVEDEGLUTEN, sukker, HVEDEMALTMEL, SOJAMEL, rapsolie, emulgator: E472e, ristet HVEDEMALTMEL, enzymer (amylase), melbehandlingsmiddel: E300, kartoffelstivelse, enzymer (HVEDE)
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi924 kJ
Energi (kcal)218 kcal
Fedt1,1 g
Fedt - heraf mættede fedtsyrer0,2 g
Kulhydrater43 g
Kulhydrater - heraf sukkerarter1,0 g
Kostfibre2,2 g
Protein8,2 g
Salt1,4 g
Vandindhold44 g